Para picar
Anchoas del cantábrico con tostaditas de pan tumaca – 3,50 €/ud
Burrata con rucula, tomate seco y aceite albahaca – 15,00 €
Aguacate a la brasa con tartar de salmón – 12,00 €
Ensaladilla rusa con ventresca de bonito – 9,75 €
Torreznos de Soria con salsa brava (250 gr.) – 15,00 €
Croquetas de jamón – 9,75 €
Berenjena a la brasa con queso trufado y un toque de miel de caña – 10,50 €
Chorizo criollo con chimichurri – 6,00 €/ud
Zamburiñas a la brasa con jamón y mayonesa de kimchy (6 uds) – 16,00 € (Cada zamburiña más – 2,65 €)
Ensalada de tomate raf con lascas de ventresa y cebolla roja – 12,50 €
Cecina de vaca aliñada con aceite de romero y lascas de parmesano (100 gr.) – 15,00 €


Nuestros platos al carbón


Hamburguesa de vaca madurada con queso, rúcula y tomate – 15,00 € *
Chuletón de vaca madurada 40 días. Recomendado para compartir. Precio según peso. 1 kilo – 58,00 € *
Solomillo de vaca con demi-glace de chalotas y tirabeques (200 gr.) – 26,50 €
Picaña madurada con chimichurri – 20,00 € *
Presa ibérica con mermelada de guindillas y patata baby – 20.00 €
Lomo de corvina a la brasa marinada en achiote con verduras (200 gr.) – 18,00 €
* Todos los platos van acompañados de patatas fritas o pimientos de Padrón a elegir
Postres
Brownie de chocolate con praliné de avellana – 6,00 €
Tarta de queso – 5,50 €
Crumble de manzana con helado de vainilla – 5,50 €
Cremoso de limón con espuma de merengue – 5,50 €
